I partner

L’Istituto di Scienze delle Produzioni Alimentari è riconosciuto a livello internazionale nel campo della ricerca, innovazione e trasferimento tecnologico per il miglioramento della qualità e sicurezza dei prodotti agroalimentari.

Presso l’ISPA, l’integrazione della ricerca con il settore produttivo supporta l'innovazione tecnologica di imprese agroalimentari nazionali ed estere, portando a risultati rilevanti tra i quali:

• sviluppo di tecniche eco-sostenibili per la gestione delle coltivazioni orticole in serra e in campo aperto; individuazione di marker di qualità per prodotti agroalimentari tipici e tradizionali;
• miglioramento della qualità e della conservabilità dei prodotti ortofrutticoli tramite tecniche innovative di produzione, condizionamento e confezionamento.

L'ISPA vanta una consolidata esperienza nel processo di riconoscimento dei claims nutrizionali da parte dell'EFSA e ha partecipato a numerosi progetti per la valorizzazione di specie e varietà tipiche pugliesi, come i PSR della Regione Puglia 2007-2013, i progetti sulla biodiversità (BiodiverSO), il progetto SaVeGralNPuglia e il progetto ReGerOP.